玛丽·贝里的煎饼食谱超级简单，只包括三种食材

煎饼节到了，为了庆祝和满足你对甜食的渴望，玛丽·贝瑞的简单而美味的煎饼食谱将确保你做好充分的准备。最好的部分是什么？它只需要三种食材，所以你不需要成为厨师就能完成它。

每年的3月4日，人们都会在圣灰星期三的前一天庆祝煎饼节，这标志着基督教四旬斋的开始。虽然煎饼节不是一个真正的节日，但它标志着基督教四旬斋仪式的开始，四旬斋是在西方复活节的前47天。无论你喜欢咸的还是甜的煎饼，Mary Berry的简单食谱不仅能让你展示你的烹饪技巧，还能为全家人提供足够的享受。

这位著名的厨师已经完善了一种超薄煎饼的食谱crêpe-style，可以做12份。一旦做好了，你可以根据自己的口味定制，无论是简单的糖粉加柠檬汁，还是更放纵的浇头，比如冰淇淋、融化的巧克力和新鲜水果。

玛丽·贝瑞的食谱只需要三种原料（图片来源:盖蒂图片社/ iStockphoto)

玛丽·贝里的经典煎饼食谱

配料（做12个煎饼）

普通面粉125克1个全鸡蛋和1个蛋黄300毫升牛奶额外：你喜欢的配料（如糖和柠檬，巧克力，冰淇淋，水果）

设备

2个搅拌碗（另加一个碗）筛打匙大型不粘锅油酥刷

指令

将面粉筛入搅拌碗中，然后在中间挖一个孔。在另一个碗里，把整个鸡蛋、蛋黄和少量牛奶搅拌在一起。逐渐将混合物倒入搅拌槽中，加入少量面粉搅拌成光滑的面糊。然后，一边搅拌一边慢慢加入剩余的牛奶。盖上碗，让面糊静置30分钟。在不粘锅上轻轻刷一点油，用中火加热。在锅里加入两到三勺面糊，搅拌成一层又薄又均匀的面糊。煮45-60秒，直到底部变成浅金色，边缘开始卷曲。把煎饼翻过来，另一面再煎30秒。从锅中取出，配上你最喜欢的配料。任何吃剩的煎饼都可以堆叠起来储存24小时，或者，它们也可以冷冻起来备用。

在忏悔星期二好好享受你自制的煎饼吧。无论你是用经典的糖和柠檬，还是用有创意的浇头，这个简单的食谱每次都能保证完美的效果。